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如何选择餐饮创业项目?

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昨天说到想要在餐饮行业赚钱,并且赚大钱,必须要开店时间长,做的越久越赚钱,一切努力的目标就是要让这家店生存的长久。那么如何才能让自己的开店时间长呢?老板在开店前最好满足以下几个条件:

1.选择长久项目

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想要店铺开得久,最好要找个能长期做的项目,或者说一旦确定了一个项目,就要踏实的做。有些老板喜欢追风,市场什么受欢迎就做什么,黄焖鸡火了就去做黄焖鸡,答案奶茶火了就想去做奶茶如何小本创业,海底捞火了就想转头去投资海底捞,但根据国内的市场,现在火过两年的项目有几个?如果追逐潮流如何小本创业,是赚不了大钱的。

2. 选择投资小或者回本快的项目

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俗话说“船小好掉头”,创业者们在餐饮创业初期,也尽量选择一个投资小,风险小,回本较快的项目。一个项目的红利期能持续多长时间,谁也说不准。如果开店老板不能确定自己所选项目能在市场上生存多久,那投资小、回本快的项目可以作为开店的首选。

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如果一个项目投资过大,那老板投资前就要仔细想清楚,投资这个项目几年能回本?这个项目能火几年?如果这些没有搞清楚,那老板就要小心了。

3.选择简单上手自己感兴趣的项目

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在选择项目时,虽然不能自己喜欢什么就做什么,但最好不要选择自己讨厌的项目,因为这可能会使老板坚持不了多长时间。有些项目虽然不错,但操作复杂,需要学习的东西太多,老板也要敬而远之,因为做这类项目老板可能还没有赚钱,就会因经营不善而关门。

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选择自己感兴趣的项目,自己做起来比较有耐心和热情,如果做一件自己喜欢的事情的同时还能赚钱,相信大家都十分愿意,干起来也没有那么辛苦。

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开店想要赚钱,最难能可贵的就是坚持,并不是让大家一直做亏本买卖,在遇到困难的时候要懂得如何自救,给自己定一道死亡线,小船一旦跨越这条亏本的死亡线,就必须掉头寻找别的方式方法起死回生了。

坚持就是胜利,就像马云说的,今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但绝大多数人死在了明天晚上。大家开餐饮店也是同理,想要开店长久,就必须坚持,让自己的餐饮店变成生生不息的“摇钱树”。

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