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创业,我选择了加盟开店,15个月后负债40万

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开店,请大家慎重选择餐饮加盟,因为我选择了加盟开店,现在负债40万……。

我老婆闺蜜结婚刚2年,当初交了8万元代理费,开了一个网红面馆。那个面味道真不咋滴,不怎么好吃,网红类的加盟基本上都是刚开始的时候猛火一阵,也不知道为什么,当初她们就像入了魔一样非要开。

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先交了8万的代理费以后,然后就是选址和装修,公司派人美名其曰协助你选址,其实就是来骗钱的,选址非要选在一个商业圈,门店租金5500/月,先付半年的租金3万多。

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选址确定好了,接下来准备装修,公司说了必须按照他们一大堆要求进行,还给了参考图。你对装修肯定不懂对不对?那好,我们有专业的设计团队,整套设计方案,不贵只要2万块,一般人没办法也就交了,幸好我老婆就是设计师,看了他们的要求,说这玩意2000都给多了,那个人不死心还怼我们,我媳妇就现场手绘了一套简图给他,然后那个人就闭嘴了。这个钱没骗到肯定很恼火啊!然后又搞配套的设备座椅,我就问他,你这个玩意咋弄来?谁安装啊?有售后不?座椅坏了找谁啊?他就讲设备都是质量很好的加盟创业开店,保证不会那么简单就坏,反正就瞎扯,然后,我们自己拉了个做座椅的老板来订了。那个代表已经被气得神志不清了,当着我们的面,就问我老婆闺蜜:到底你是老板还是他们两个是老板? 闺蜜:他们可以完全代表我们的意见。当时那个代表气的脸都绿了,前前后后要钱的东西大概都有5万块了,全是没啥用的。

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接下来就是技术培训,没有员工培训,管理层也没有培训,两个人晕晕的就开了店,刚开始还行能挣点,没过几个月只能保本经营了,自从把店开起来以后,加盟公司早就不管你了。

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开了两年不到,后面大半年就一直亏,因为他们自己既不技术又不懂经营管理,有啥事全靠百度,遇到事都是临时问人,顾客问题也解决不好,到最后,只好都出去打工弥补亏损。

我在这里不是说所有的加盟都是坑,而是说选择这种加盟就能发财的心态是错误的。世界上没有那种,你给我10万,然后在家里躺一年我还你100万那种事,凡事都是靠自己努力奋斗出来的。我自己也创过业,深深体会了创业的艰难,少一个螺丝钉都得你自己跑前跑后,而且常常累得你要死要活,一个月下来可能还不如打工挣得多。

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创业时间久了,赚不到钱压力大加盟创业开店,你会变得易怒,内心变得很脆弱,会很无助,甚至会觉得这个世界只针对你。

所以,我是希望大家不要盲目的去开店,你得先想好自己能不能承受比工作还要辛苦十倍的工作量?然后再去考虑做什么。

为什么负债40万?

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刚开始呢!肯定是能挣点钱的,每个月流水大概是一个月9万左右,做生意的人肯定懂,流水并不代表你挣的钱。但是这夫妻两真的是太强了,瞬间觉得一个月收入9万什么概念?在我们这就是一等一的土豪了,很飘啊!又是看车又是看表还换了手机。过了几个月,好像意识到问题没有那么简单,每个月流水下降了,但是成本没有降,这时候,他们才开始着手计算利润,发现刚开业那段时间,大概每个月能挣个小一万块,后来就慢慢在减少。

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做餐饮这玩意,你没有经验真的没办法做,例如:怎么处理客人投诉?怎么处理客人催餐?客人一旦发现食物出现问题……,乱七八糟的事情每天都会有,而且还不带重样的。

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我听说,有一天中午因为面的问题,他们竟然送了6桌全免单,这也太强了吧。对客诉没有好地处理方法开店就会慢慢的形成恶性循环。后来,他们不挣钱了,家里也不支持,没钱店就无法继续经营下去,咋办?借!具体怎么借我就不清楚了。

最后,亏那么多具体怎么来的,我也不是非常清楚,只是今年我们去帮他们盘点的时候听说的。反正我感觉他们最后有点像墙倒众人推,挺惨的!

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通过上面这个案例,我想告诉大家:生活不易,创业更难!尤其是打算选择加盟开店的朋友们,无论是哪一种品类(小吃,奶茶,火锅等等),更需要理性客观的分析,要不要选择加盟?然后再想一想,如何才能规避加盟的风险?赚钱的概率有多少?

如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮业的创业者,想要了解和学习更多餐饮实战经验,记得关注我哦!希望我的分享能帮助大家在创业的路上少走弯路,不踩坑,为你创业成功助上一臂之力。

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